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酸辣鱿鱼卷

主 料:干鱿鱼750克
配 料:碎干椒10克,酸泡菜75克,鲜红椒20克,肉泥50克,蒜茸15克,葱花5克
调 料:植物油1000克(实耗150克),香油10克,糯米醋20克,盐5克,詹王鸡粉5克,干淀粉20克,湿淀粉10克,酱油3克
特 点:脆嫩鲜香、酸辣爽口
保健用作:养血润阴、补阴肝肾