王墨泉

长沙火宫殿有限公司烹饪技术总顾问

中国烹饪大师,中国湘菜大师,全国技术能手,被授为100名中国烹饪金爵大师称号。1981年被评为全省第一个特一级厨师,1983年被评为全省最佳厨师,1983年全国第一届烹饪名师技艺优胜表演奖,1988年出任中国驻瑞典大使馆主厨,由于厨艺精湛,被誉为“烹饪大使”。2011年编写《湘菜本色》一书,为传承发展湘菜做出自己的贡献。

王焰峰

长沙火宫殿有限公司烹饪技术总监

中国烹饪大师,中国湘菜大师,湖南省技术能手,被团中央授予“长沙市杰出青年岗位能手”称号。从业二十多年,曾多次参加省、市、全国技能比赛,荣获金银奖牌,2005年10月 获得中国烹饪协会2005年度“中华金厨奖”。致力于湘菜的传承和发展,编著了两本经典湘菜《炒》《炖》,同时担任湖南省职业技能鉴定专家委员会烹饪专业委员会专家委员,湖南省烹饪协会名厨专业委员会任执行委员。

李强

火宫殿总店中餐行政总厨

中国湘菜大师,国家高级烹饪技师,从业二十余年,曾多次荣获全国烹饪大赛和湖南省烹饪大赛金奖银奖,荣获湖南省第五届烹饪大赛热菜类两块金牌总成绩第二名。

周国强

火宫殿总店小吃行政总厨

中国湘菜大师,湘菜名师。从业近三十年,擅长烹饪湖南各地名小吃,曾多次参加省、市、全国技能比赛并斩获荣誉,2010年,在全国十省餐饮竞赛中,以“米食七小福”为代表作荣获团体金奖。位湖湘小吃的传承和发展,作出自己的贡献。

刘中和

火宫殿东塘店中餐行政总厨

湖南湘菜名师,国家高级烹饪技师。从业二十余年,曾荣获全国烹饪大赛热菜项目金奖,其创新菜在中国厨师节上被中国烹饪协会评为“中国名菜”。