6月28日下午，第一届烹饪技术大练兵总结表彰大会在火宫殿坡子街总店小吃王国四楼福禄厅召开。公司党总支书记、总经理谭飞为大会致辞，对此次技术练兵进行了点评，并提出了四点要求：要把技术培训、考核正常化、常态化；各分店在技术培训及考核上要有相应的投入，保障培训考核正常开展；要把技术培训及考核成果运用到实际工作中去；每一位厨师要提高思想认识，着力提升制作技艺，珍惜企业给与的平台。公司技术总监王焰峰对此次技术练兵进行了全面总结。接着，王墨泉、聂厚忠大师指出了此次大练兵中发现的问题，提出了改进意见。集团公司党委书记、董事长刘国初参加了此次大会并总结发言，要求全体厨师要有责任感、使命感、尊严感、荣誉感，并做好技术大练兵的后续工作，保障练兵成果。最后，对在此次技术大练兵中荣获技术标兵的生产技术人员进行了表彰奖励。

      长沙火宫殿有限公司第一届烹饪技术大练兵历时四个月，分三个阶段，15个场次，对来自公司门店的169名生产制作人员进行了全面的技能考核。王墨泉、聂厚忠、黄邦伟、何华山四位大师担任此次技术练兵评委，并协助制订了练兵菜品的制作标准，有力地保障了此次练兵的层次和水准。在此次大练兵的推动下，在火宫殿内部形成了一股你追我赶、苦练技能的热潮，菜品的质量也随之得到提升。为维护练兵成果，在产品质量小组的主导下公司还将开展一系列的后续工作，为产品质量提供强有力的技术保障。

刘国初董事长总结发言

谭飞总经理致辞

王墨泉大师对大练兵进行点评

聂厚忠大师对大练兵进行点评

技术总监王焰峰对大练兵进行点评

刘国初董事长与技术标兵合影

范命辉总经理与技术标兵合影

王墨泉大师、聂厚忠大师与技术标兵合影

谭飞总经理与技术标兵合影

何华山大师、黄邦伟大师与技术标兵合影

工会主席肖米克、副总经理周国建与技术标兵合影